Как завести свое хозяйство

5 советов, как начать свое хозяйство от Шэй Эллиотт

Как завести свое хозяйство

Известный блоггер и мать троих детей Шэй Эллиотт из органической фермы Elliott Homestead делится своими секретами, как начать свое хозяйство.

Шэй Эллиотт и ее семья

Сейчас многие люди хотят бежать из мегаполисов на землю и создать свое хозяйство. Однако, большинство останавливается на полпути по целому ряду причин.

Для некоторых из них, это отсутствие земли. Для других — деньги. Для многих из них, это отсутствие уверенности в своих силах.

Все эти препятствия были и у нас также, в разное время, на нашем пути создания своей усадьбы.

И вести себя, как будто у нас все было удачно будет полным обманом. Мы также, приобрели корову без каких либо проверок. Мы сражались с садовыми вредителями. На наших кур напали вши. И убежал домашний скот. И хищники принесли нам убытки.

И было еще множество больших, дорогих нам ошибок. Но судя по всему мы все еще находимся на младенческом этапе.

Это, как говорится, те несколько советов и точек ободрения для других, которые хотят вляпаться в это безумие, которое мы называем микро-сельское хозяйство.

Совет № 1: делайте то, что вы можете, там где вы находитесь

Когда мы жили в Алабаме, наш дом был расположен в середине прилегающей территории. Он был далек от сельского рая, на который мы надеялись.

То, что мы имели, это был довольно приличный двор и даже если бы он не был огорожен, он был слишком затененным для любого вида земледелия.

Мы действительно хотели найти способ, хоть как-то использовать это пространство для ведения хозяйства. Кур разводить было нельзя, потому что они были слишком шумными и городские постановления их не разрешали.

Любая форма растительности отсутствовала, потому что не было почвы и отсутствовали пчелы вблизи нашего дома и наших соседей.

И мы решили разводить кроликов.

Нет кролики не всегда были на вершине моего списка приоритетов, но это действительно позволило мне получать новые навыки и новые знания, которые я могла себе позволить в то время. Это был богатый опыт и я очень благодарна, что он у нас был.

Так как мы не могли выращивать растения в нашем дворе, я поставила себе цель найти участок для земледелия у своих знакомых. Конечно же не все меня встретили с этой идеей с распростертыми объятьями, но мы все же смогли вырастить по крайней мере весенние овощи к тому времени.

Потом мы уехали в Вашингтон и взяли участок в котором долго ковырялись с лопатами и навозом. Это был прекрасный участок, и можно было сказать, что мы обеспечили себя продуктами на весь год? Вряд ли. Но суть не в этом. Дело в том, что я прошла этот небольшой путь, который помог мне получить знания.

Делать то, что вы можете, где вы находитесь — это фантастический способ, чтобы начать работу и ее должен поощрять любой поселенец. Найдите запасной земельный участок для земледелия — или еще больший участок для улья пчел! Вырастите несколько кур в пристройке вашего соседа. Научитесь делать сыр, даже если у вас еще нет молочного животного.

Прочитайте и получите знания о направлениях, которые вы хотели начать. Просто продолжайте двигаться вперед! Даже если это очень маленькие шаги.

Совет № 2: будьте готовы учиться на опыте

Если бы у нас было больше опыта во многих наших хозяйских приключений, мы могли бы спасти свое время, деньги, и слезы — не сомневаюсь. Как говорится, опыт лучший учитель, потому что, когда вы получите урок, вы не повторите эту ошибку снова.

Одной из наиболее дорогостоящих ошибок, которую мы сделали на ферме до сих пор, было приобретение нашей первой дойной коровы, Кулы.

Я могла бы прочитать 1001 раз в книге, что нужно проверять корову, прежде чем купить ее, но пока урок не был реальным и дорогостоящим, это ничего не значило для меня.

  (Если вы думаете, что я когда-либо куплю животных для разведения и не проверю их у ветеринара, ты полный дурак. Я усвоила свой урок.)

Я читала три книги, как разводить кур. И все же, когда одна из моих кур начала смешно танцевать несколько недель назад, я понятия не имела, как поступить с ней. Я носила ее, держала ее в тепле, давала ей электролиты, и обнимала ее.

Четыре дня спустя, я, наконец, поняла, что это были вши, которые ползали по ней вдоль и поперек (которых я, естественно, неправильно диагностировала как клещей). Я знала, как делать профилактику от вшей, но я понятия не имела, как лечить от этой заразы.

Лишь спустя 5 дней мы нашли лечение от вшей, которое эффективно работало.

Я могла бы целыми днями читать о клещах и вшах и кизельгурах и инсектицидах, не зная, на что это похоже, как это проявляется, и как лечить это. Как отметил мой муж, «к сожалению, всегда есть одно животное на котором мы учимся». Опыт учит нас. Нужно время.

Но вы должны быть готовы поставить себя на это место и должны быть готовы делать ошибки. Довольно неловко писать о всех ошибках, которые я сделала на ферме — но трудности и смущения учат меня, преподнося постоянные уроки, и это невероятное благословение.

Совет № 3: есть местные люди, которые знают, какого черта они делают

Мне проще быть одной, я интроверт, даже если что-то происходит и я от этого в восторге. Несколько месяцев назад, мы пошли на ярмарку купить местные тыквы всего в миле вниз по дороге от нас. Мы бродили по площадке, выбирая тыквы и подошли заплатить за наши покупки.

Я начала общаться с фермером за стендом и задавать ему вопросы о графике посадки, земле и семенах.  Поскольку разговор прогрессировал, я узнала, что он выращивает свиней.

И после того, как он узнал, что у нас была дойная корова, он был в восторге, что он нашел молодых людей, которые были заинтересованы в сельском хозяйстве. Мы приобрели в этот день большой запас тыквы и несколько палок колбасы и свиных отбивных из его морозильника.

С тех пор мы купили тонны продукции из его большой фермы, много отличного сена люцерны для своих полей, и даже двое поросят от одной из его свиноматок.

У меня была по крайней мере дюжина встреч с фермерами, пекарями, пчеловодами в нашей области и они, как правило всегда готовы поделиться своими продуктами и своими знаниями, и я стремилась впитать их и найти дальнейшие фантастические источники нашей еды. Это требует усилий. Общение лицом к лицу с человеком (Люди все еще делают это?). Это абсолютно бесценно для ведения своего хозяйства, построить сообщество.

Совет № 4: сложности

У вас не хватает денег, чтобы купить эти ульи в этом году. Это нормально! Ваш участок полностью был разграблен енотами и все, что вам оставили это недоеденные кабачки. Такова жизнь! У вас будут СЛОЖНОСТИ.

Еще в самом начале истории нашей фермы, мой муж мягко (но твердо) напомнил мне, что сельское хозяйство это органический процесс полон органической жизни — которая, как все мы знаем, далеко не механическая. И это абсолютно естественно, чувствовать напряжение, и страдать от сердечных приступов по крайней мере, через день.

Потому что реальность такова, растения не всходят. Животные умирают. Деньги закончатся. Вы будете расстроены. Учитесь быть терпеливей и продолжайте нажимать вперед.

Совет № 5: медленно

Я знаю, что вы хотите пчел, кур, свиней, коров, лошадей, куропатку, и грушевое дерево. Но остановитесь на мгновение, сделайте глубокий выдох. Не думайте, что прогресс идет медленно, что это незначительно.

Работайте медленно и неуклонно над каждым новым проектом на ферме, и когда убедитесь, что ваши ноги на твердой земле, переходите к следующей задаче. Анализируйте ваши решения. Планируйте их. Рисуйте общую картину.

  И выдыхайте!

Это далеко не исчерпывающий перечень, но я надеюсь, что это, по крайней мере вложит в вас некоторый оптимизм. Всеми средствами, получайте опыт, знания и ноу-хау. Подарите этому миру еще один доморощенный овощ! И поощряйте других. Все мы были полными новичками, и все мы должны были начинать на земле с нуля.  Это означает, что нет одного верного пути. Так творите и наслаждайтесь!

Источник: https://svoe-hozyaistvo.ru/poleznoe/5-sovetov-kak-nachat-svoe-hozyajstvo-ot-shej-elliott/

Фермерское хозяйство: с чего начать?

Как завести свое хозяйство

Организация крестьянского фермерского хозяйства начинается с разработки четкого бизнес-плана. Работа на земле – весьма затратное дело. И для того, чтобы стать одним из тех, кто получает прибыль от земли, нужен немалый стартовый капитал.

Будущий землевладелец обязан иметь хорошие познания в выбранной им области. Обязательно быть уверенным в своих силах, и сложности на первых шагах расценивать как временные.

Если же цель – преуспеть и сделать свой бизнес преуспевающим в селе, он должен знать, что его ожидает и какие препятствия подстерегают на пути к благополучию. Многие считают фермерство доходным делом. В принципе, это может быть правдой. Но только, если приложить массу сил и капиталовложений.

Прежде всего надо выбрать, чем будет заниматься будущая ферма, разработать четкий бизнес-план. Земледелие и скотоводство – разные отрасли. Но при рациональном подходе их можно объединить.

С чего начать сельское хозяйство, что требуется знать

Если владение будет основано на земледелии, стоит позаботиться о наличии достаточного количества земли. Немаловажную роль играет и техника. Если хозяин располагает необходимой суммой, её можно приобрести. Если нет, существуют специальные компании, которые предоставляют технику внаем. Выращивание скота тоже требует обширного земельного участка.

Если речь идет о крупном рогатом скоте, потребуется площадь для его выпаса. Конечно, кроликов и кур – несушек можно обустроить и на небольшом участке. Все зависит исключительно от планов и запросов фермера. Если есть начальный капитал, производство легче наладить.

Но как быть обычному, среднестатистическому жителю страны, который просто для себя решил «хочу стать фермером» и мечтает, как организовать малое фермерское хозяйство с нуля. С чего начать фермерство в России, когда совхозы и колхозы распались, а новые фирмы создаются не очень часто. Единственный путь – использовать поддержку государства.

Власть всячески старается поддержать тех, кто желает создать личную ферму. Созданы целые программы и налоговые льготы, которые помогают начинающим в этой области твердо стать на ноги.

Лпх или кфх?

Если уже имеется в наличии небольшой участок земли, то лучше начинать из ЛПХ – личного подсобного хозяйства. Для него не нужна регистрация как ИП, налоговым кодексом предусмотрены льготы, нет необходимости сдавать регулярные отчетности и налоговые платежи не такие высокие, как у предпринимателей. Но это при условии, что во владении фермера не больше 2,5Га земли.

Недостатком ЛПХ считается то, что для него ограничены рынки сбыта, так как не предусмотрено оформление сертификатов и деклараций о соответствии. Если фермер планирует активно развивать свою деятельность, то лучше оформить КФХ – крестьянское-фермерское хозяйство. Оно подразумевает использование земли в больших объемах, расширяет возможные рынки сбыта.

Можно взять кредит практически в любом банке на свое развитие. В то время как с ЛПХ банки не особо охотно работают. Еще одним плюсом является то, что можно официально предоставлять рабочие места как своим членам семьи, так и наемным работникам.

Для КФХ также предусмотрены льготы по налогам: в течении первых пяти лет доходы не подлежат налогообложению, а с шестого года можно использовать патенты, ЕСХН, УСНО.

Отрасли для разведения

Если с видом деятельности определились, далее следует выбор отрасли для разведения. Если говорить о животноводстве, то наиболее популярными на сегодняшний день являются свиноводческие фермы. Разведение КРС, коз, кроликов, коней также считается прибыльным делом. Важно помнить, что животные имеют свои отличительные черты и особенности по содержанию.

Для коров и коз предусмотрено пастбище, кролики нуждаются в тщательном уходе и наличии разнообразных зеленых кормов, разведение коней предполагает наличие большой площади для выгула. Свиноводческая ферма может располагаться на сравнительно небольшом участке земли. Нет необходимости в больших запасах сена и соломы, так как современные технологии пошли намного дальше, чем это было в прошлом веке.

Если правильно и рационально организовать свиноводческую ферму, можно уже в первые года своей деятельности получить прибыль. Еще одной перспективной отраслью считается рыбоводство. Оно имеет свою специфику, так как разведение самых востребованных рыб, таких как карпы, осетровые, толстолобики, щука, сом предусматривает наличие нескольких водоемов.

Водоемы можно брать официально в аренду у государства, или приобрести, если есть такая финансовая возможность. Птицеводство также можно отнести к разряду перспективных направлений. Куры-несушки выращиваются ради большого количества яиц, Куры-бройлеры популярны благодаря своему быстрому росту и большому количеству мяса, которое можно получить в довольно короткие сроки.

Утки, гуси, индюки, выращиваются значительно дольше, но их мясо более ценно и питательно и также пользуется спросом среди потребителей. Для любителей экзотики будет интересным разведение страусов и фазанов. Их мясо не очень популярно среди обычного населения, так как выходит за рамки доступной ценовой категории. Впрочем, данные птицы рассчитаны на состоятельного потребителя.

Еще одной отраслью, которая всегда была и будет популярной является пчеловодство. Оно не требует большого количества земли и рабочей силы. Достаточно нескольких рабочих для обслуживания более 100 пчелиных семей. Каждое животное имеет свою специфику содержания. Важно изучить полную информацию о правильном уходе за животными, рыбами или пчелами.

Какие условия для их проживания, какие корма нужно заготовить, изучить возможные болезни и их профилактику. Только ответственный подход гарантирует положительный результат и процветание бизнеса.

Что можно выращивать

Культур, которые пригодны для выращивания на сельскохозяйственном участке достаточно много. При их выборе стоит отталкиваться, в какой широте планируется выращивание культур, какие условия ухода и полива они требуют. Если у владельца небольшое количество земли, подойдут следующие культуры:

  • Картофель
  • Морковь
  • Капуста
  • Помидоры
  • Огурцы

Выращивание петрушки, укропа, чеснока также не требует больших земельных участков. Лук можно выращивать как для получения зелени, так и до его полной зрелости. Выращивание зерновых культур целесообразно, если во владениях имеется не один гектар земли, а также имеется собственная техника для обработки, или же финансы для ее найма. Большой популярностью пользуются пшеница, ячмень, кукуруза, подсолнечник, греча, пшено. Особое внимание стоит уделять семенам, которые будут использоваться для посева.

Какой вид деятельности можно выбрать дополнительно

Каждый основной вид деятельности дает неограниченные возможности в выборе еще одного источника дохода. Животноводство дает возможность заниматься производством готовых мясных продуктов: тушенки, колбасных изделий, мясных готовых продуктов. Коровы и козы дают не только мясную продукцию, но и молочные продукты.

Земледелие позволяет открыть выпуск муки, круп, и даже пекарню. Если сельскохозяйственное владение располагает дополнительными ресурсами, то можно со временем объединить животноводство, например, разведение свиней, и выращивание зерновых культур, или же свеклы, тыквы.

Это позволит обеспечить животных кормом и сэкономить на его приобретении.

Регистрация предпринимательской деятельности

Источник: https://xn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai/biznes-plany-rukovodstva/zoobiznes/fermerskoe-khozyaystvo-s-chego-nachat/

С чего начинать, не имея ни опыта, ни начального капитала?

Как завести свое хозяйство

Когда у нас появлялись первые фермеры, окружающие их люди, которые не решались начать, говорили:

 — Еще не время, нет условий для старта — законов, кредитов, капитала и т.д. и т.п.

Сейчас те же люди говорят:

 — Им повезло — они вовремя начали, удачно воспользовались кредитами, сейчас уже нет таких возможностей, опять же нет средств и т.д и т.п.

И так будет всегда – одни люди делают, другие – взвешивают собственные возможности. А возможности есть всегда, надо лишь быть готовым ими воспользоваться.

Начинать всегда сложно, и сейчас, и пятнадцать лет назад. Особенно, когда у тебя в карманах ветер гуляет. С деньгами начнет любой, а вот стартовать с нуля — это будет задача посложнее. Словом, это довольно азартная игра. Да если еще учесть, что ставки в игре под названием «сельское хозяйство» очень рискованны.

Конечно, лучше всего начинать в том направлении, которое знаешь, умеешь, и к чему лежит душа. Занимаясь делом, которое нравится, получаешь удовольствие. А когда кроме удовольствия есть еще и хороший материальный результат — о чем еще можно мечтать?

Но часто бывает так, что сам не знаешь, что тебе больше нравится, а начинать надо.

Конечно, надо пробовать себя в разных направлениях, но в первую очередь в тех, которые могут принести быстрый результат при небольших финансовых вложениях.

Даже если ваша страсть садоводство, то какое-то время придется зарабатывать средства для этого в других направлениях, так как для закладки сада потребуются немалые финансовые средства и еще несколько лет вас ждут только расходы, которые надо чем-то покрывать.

Сельхоз бизнес с нуля. Когда я начинал и думал какое направление выбрать, я исходил из следующего:

1) денег нет;

2) техники нет;

3) транспорта нет;

4) особых практических умений тоже нет.

Я присматривался ко всем, кто самостоятельно работал на земле. И лучшего направления, чем выращивание овощей я не находил.

Что привлекало меня в овощеводстве:

Растениеводство, и овощеводство в частности, дает большую свободу, чем например животноводство.

К любому животному при самом минимальном уходе надо подойти хотя бы пару раз в день, чтобы оно не кричало. И так каждый день, и 365 дней в году.

Овощеводство носит сезонный характер. Хотя и имеет пики в определенные периоды, но не так напряженно на протяжении года. К растениям можно не подходить не один день. Даже если ему чего то не хватает, оно не кричит. Хотя недосмотр тоже может привести к ухудшению результата.

Занятие овощеводством на небольшой площади не требует больших начальных финансовых вложений. В основном это затраты на семена, обработку почвы и защиту растений.

Возможно заниматься еще не имея своей техники. Для основной обработки почвы технику можно нанять. Таких работ немного.

Основные работы делаются вручную. То есть в основном все зависит от меня.

Передо мной был пример корейцев, которые занимались выращиванием бахчи и овощей. Они, как правило, не имели ни своей техники, ни своей земли, но всегда имели много арбузов и овощей.

Я видел, что мои знакомые, которые поработали хотя бы сезон вместе с корейцами, имели хороший результат и возвращаться в колхозную жизнь уже не хотели.

Все остальные премудрости технологии выращивания овощных культур осваивались в процессе работы. Многое давало знакомство с чужим опытом. Здоровое любопытство здесь совсем не помешает. А также метод проб и ошибок — самый старый и самый лучший метод обучения. Все остальное — в процессе роботы.

На следующий год мы смогли купить пленку и построить теплицы для рассады, чтобы заняться выращиванием ранних овощей. Мы не стали ударяться в одну культуру и один вид продукции. Старались иметь и раннюю, и среднюю, и позднюю продукцию.

Не надо рассчитывать на сильно большой результат сразу же в первый год. Надо только ставить перед собой задачу ежегодного развития. Нельзя довольствоваться достигнутым, топтаться на месте.

Сегодня обработали 1 га, на следующий год — 2 га. Или получили 50 т продукции, на следующий год — 100 т. А еще лучше — работать над удвоением своего дохода.

В любом случае надо ставить перед собой задачу роста результатов своего бизнеса.

При таком постепенном наращивании производства результат придет. Со временем начнете обрастать техникой, сможете привлекать к себе на помощь работников.

А затем появится и возможности для занятия другими направлениями, которые требуют больших ресурсов: садоводством, виноградарством, животноводством и др.

Я со временем смог приобрести технику, появилась возможность арендовать большие площади земли – стал заниматься производством зерна, где процессы требуют меньше ручного труда и более механизированы, так как в нашей местности ограниченные трудовые ресурсы.

Многие фермеры, которые начинали также и не испытывают проблем с рабочей силой, наоборот не увлеклись наращиванием площадей, а занялись интенсификацией овощеводства. Они расширяют ассортимент, внедряют капельное орошение, приобретают сеялки точного высева, добиваются более высоких урожаев, улучшают качество, занялись упаковкой.

Ведь овощеводство и сейчас дает самый большой доход с 1 га земли, он в несколько десятков раз выше чем при выращивании любых зерновых, масличных и технических культур.

И еще один важный момент — когда начинаешь и объем выращенной продукции невелик, для получения более высокого результата мы сами все продавали конечному потребителю — не пользовались услугами посредников и оптовиков.

Хотя со временем, когда стали выращивать большие объемы продукции, отошли от розничной торговли. Нам стало более выгодным продавать оптом, чтобы не терять время на рынке и сосредоточиться только на производстве продукции.

Хотя сейчас я уже не занимаюсь овощами, по-прежнему считаю, что нет ничего лучше для старта в фермерском деле.

Источник: https://www.ya-fermer.ru/content/s-chego-nachinat-ne-imeya-ni-opyta-ni-nachalnogo-kapitala

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.